Proverbi di Natale

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I proverbi di Natale non parlano della festa: parlano del tempo che farà e di quanto si allungano le giornate, un passo di gallo per volta.

Vuoi le origini e le tradizioni? Il racconto completo della festa è qui:

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Abruzzo

«Natale senza denare, Carnevale senza fame, Pasqua senza devuzijone»Natale senza denaro, Carnevale senza appetito, Pasqua senza devozione
«A natal n'ghe lu sol, a pasque n'ghe lu tizzon»Se a Natale c'è il sole, a Pasqua c'è il tizzone/freddo
«Natale nghe lu sole, Pasqua nghe lu tezzone.»Natale con il sole, Pasqua con il tizzone

Abruzzo e Molise

«A Sante vicchije 'nze appicce 'cchié cannèle»

Basilicata

«A Natale 'npassu de cane.»A Natale un passo di cane
«A Natàl' lu puorch' a lu vunnàl'»A Natale, il maiale al fosso/scannatoioPotenza
«All'8 Maria, a lu 13 Lucia, a lu 25 lu veru Missia, lu bonu massaru siminatu avia;»All'8 Maria, al 13 Lucia, al 25 il vero Messia, il buon massaro aveva già seminato
«Da S. Lucia a Natali quantu un passu di cani, da Natali all'Annu Novu quantu un passu d'omu;»Da Santa Lucia a Natale quanto un passo di cane, da Natale a Capodanno quanto un passo d'uomo
«Da S. Lucia a Natali tririci jorna nun li cuntari»Da Santa Lucia a Natale tredici giorni non li contare
«Per S. Lucia e per il Natale, il contadino ammazza il maiale»Per Santa Lucia e per il Natale il contadino ammazza il maiale

Brescia

«Santa Bibiana l'é amò'n la tana. A Santa Lüssia la vè a fa la spai. A Ne-dal sensa fal»

Calabria

«A Natali, 'nu passu di cani»A Natale, un passo di cane
«Comu caterinija / cussì natalija»Come è a Santa Caterina, così sarà a Natale
«Di Sant'Andrìa finu a Natali crisci lu jornu un passu di cani / e di Natali an poi crisci lu jornu un passu di boi.»Da Sant'Andrea fino a Natale il giorno cresce un passo di cane e da Natale in poi un passo di bue
«Di santa Lucia finu a Natali crisci lu jornu nu passu di cani; di Natali in poi crisci lu jornu nu passu di boi.»Da Santa Lucia fino a Natale il giorno cresce un passo di cane; da Natale in poi cresce un passo di bue
«Doppu Natali lu jornu crisci nu passu di cani.»Dopo Natale il giorno cresce un passo di cane
«Natala a ru sula, Pasqua a ru focu»Natale al sole, Pasqua davanti al fuoco
«Natali curi toi e a Pasqua cu chi voi»Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi
«Natali o' barcuni, Pasca cu' tizzuni»Natale al balcone, Pasqua al caminetto
«Natalu c'u suli / pasca cu l'acqua»Natale col sole, Pasqua con l'acqua

Campania

«Per Santa Lucia e per Natale, il contadino ammazza il maiale»Per Santa Lucia e per Natale il contadino macella il maiale
«A Natale tutte scurzetelle, a Pasca tutte mullechelle»A Natale tutti gusci, a Pasqua tutte molliche
«Addo' 'e fatte Pasche llà faje Natale»Dove hai fatto Pasqua, lì fai pure Natale
«Chi non gioca a Natale, chi non balla a Carnevale, chi non beve a San Martino, è un amico malandrino»Chi non si diverte a Natale, Carnevale e San Martino è un cattivo amico
«Comme Barbarea accussì Natalea.»Come il giorno di Santa Barbara, così anche a Natale
«Comme Catarenea, accussì Barbarea; comme Barbarea, accussì Natalea»Come sarà il tempo di Santa Caterina, così sarà a Santa Barbara e così a Natale
«Da Natale in là, il freddo se ne va»Dopo Natale il freddo finisce
«Da San Martino (11 novembre) a Natale ogni povero sta male»Da San Martino a Natale ogni povero sta male
«Natale 'n passo de maiale, Pasquella 'n passo de vidella, Sant'Antò 'n passo de bò»Natale a passo di maiale, Epifania a passo di vitella, Sant'Antonio a passo di bue

Emilia-Romagna

«Nadèl a è sol, Pasqua a è fugh»Se a Natale c'è sole, a Pasqua c'è fuoco/gelata
«Par Nadal un pass ad gall»Per Natale un passo di galloRomagna
«Par Naděl, s̖ělt d'aǧněl; par 'l an nôv, s̖ělt ed bôv; par l'Epifǎǧna, s̖ělt ed cǎǧna; par S̖aŋt'Antôni, un'òųra bôna.»Per Natale, salto d'agnello; per l'anno nuovo, salto di bue; per l'Epifania, salto di cagna; per Sant'Antonio, un'ora buona

Friuli-Venezia Giulia

«A santa Lösséa l' vé la spéa, e a Nedàl la é sensa fal.»A santa Lucia c'è il segnale della neve, a Natale arriva sicuramente
«Di ogni dì al ven Nadàl, e di martars Carnevàl, e di joibe ven l'Assense»Di ogni giorno viene Natale, e di martedì Carnevale, e di giovedì l'Ascensione
«Dopo Nedàl, töcc i dé i è carnèal; dopo Pasquéta, töcc i dé de alegréssa; dopo S. Antóne, i bala a' i nóne.»Dopo Natale, tutti i giorni son carnevale;
«Il dì a Natale è lungo come un piede di gallo, al primo dell'anno è lungo come un piede di cane e all'Epifania è lungo come un piede di strega»Il giorno di Natale è lungo come un piede di gallo, a Capodanno come un piede di cane e all'Epifania come un piede di strega
«La nêf prime di Nadàl e je dute di regâl»La neve prima di Natale è tutta di regalo
«Nadà al dögo, Pàsca al fögo»Natale al gioco, Pasqua al fuoco
«Nadàl al ven dome une volte a l'an»Natale arriva solo una volta all'anno
«Nadâl in place e Pasche in cjase.»Natale in piazza e Pasqua in casa
«Nadâl un pît di giâl, Prindalan un pît di cjan, Pefanie un pît di strie»Natale un piede di gallo, Capodanno un piede di cane, Epifania un piede di strega
«Nadǎl al źûc e Pàs̖ che dòŋǧhje dal fûc»Natale al gioco e Pasqua vicino al fuoco
«Nadǎl in plàce, Pàs̖ che iŋ čhjàśe»Natale in piazza, Pasqua in casa
«Natôl al fögh, carnavôl al sú.»Natale al fuoco, carnevale al sole
«Natôl al sú, carnavöl al fögh.»Natale al sole, carnevale al fuoco
«Pàs̖ ca al źûc e Nadǎl dònǧa 'l fûc»Pasqua al gioco e Natale vicino al fuoco
«da Santa Luzìa l s invìa e da Nadàl l é cà»Da Santa Lucia comincia a nevicare e a Natale la neve sarà più abbondante

Lazio

«Da Nadêl in là la nev la n mancarà»Da Natale in poi, la neve non mancherà
«Da Natale a Santo Stefano, ce sta 'n passo de lepre»Da Natale a S. Stefano c'è un passo di lepreRoma
«E' dè d'Nadêl / un fredd murtel.»Il giorno di Natale, un freddo mortale
«Nadèl al vén saul una vôlta l'ân»Natale viene una sola volta all'anno
«Nadèl coi tû, Pasqua st'vû»Natale coi tuoi, Pasqua se lo vuoi
«Nadèl satta al camén, e Pasqua al suladén»Natale sotto il camino e Pasqua al sole
«Nadêl e' ciâma e' premm dè dl'ânn»Natale chiama il primo giorno dell'anno
«Nadȁl a ca di tò, Carnvȁl a ca di mat, Pàs̖ cya indó' 't'imbàt.»Natale a casa dei tuoi, Carnevale a casa dei matti, Pasqua dove capita
«Par Pasqua e par Nadèl, gâl e galén al sô pulèr»Per Pasqua e per Natale galli e galline al loro pollaio
«Par Pasqua e par Nadèl, zàint e galén al sô pulèr»Per Pasqua e per Natale gente e galline al proprio pollaio
«Pasqua d'Epifania, tutte le feste se le porta via»La cosiddetta "Pasqua" (festa grande) dell'Epifania dissolve l'ozio natalizio e riporta ai campiAgro Romano
«Quând che Nadêl e' ven la dmenga / vend e' cavall e compra la vivenda»Quando Natale viene di domenica, vendi il cavallo e compra i viveri
«da San Tomàs a Nadàl al saróio cröse al pé d un gàl»Da San Tommaso a Natale il sole cresce quanto il piede di un gallo

Liguria

«Da Santa Lucia a Natale il dì allunga un passo di cane.»Da Santa Lucia a Natale il giorno si allunga pochissimo
«A Natale, grasso o piccin, tutti portan in töa o sêu bibin.»A Natale, grassi o piccoli, tutti portano a tavola il proprio tacchino
«A nö pä cösa vëa ma e böxïe dûan da Dënä a San Sëa.»Non sembra cosa vera ma le bugie durano da Natale a San Stefano
«Chi fa i Santi senza becco ö fa Natale secco secco»Chi a Ognissanti non mangia il becco/tacchino fa un Natale poverissimo
«Freido avanti Dênâ no gh'è dinae da poeilo pagâ»Freddo prima di Natale non lo paga alcun quattrino
«Natale a-o barco, Pasqua a-o tisson»Natale al pagliaio, Pasqua al tizzone
«Natale a-o barcon e Pasqua a-o tisson»Natale al balcone e Pasqua al tizzone
«Natale a-o barcon, Pasqua a-o tisson»Natale al balcone, Pasqua al tizzone
«Natale o ven unn-a votta all'anno, chi no ne profitta, tûtto a sô danno»Natale viene una volta l'anno, chi non ne approfitta, è tutto a suo danno
«No pâ côsa vêa, ma e bôxiê dûan da Dênâ a San Steva»Non pare cosa vera, ma le bugie durano da Natale a Santo Stefano
«Santi sensa bécco, Natale meschinétto»Ognissanti senza becco/tacchino, Natale poverino
«van tanti agnelli a Pasqua quanti beu a Dena»A Pasqua si consumano tanti agnelli quanti buoi a Natale

Lombardia

«Bél Nadal brot Carnual»Bel Natale, brutto Carnevale
«Da Nedàl a l'an noeuv, on pass de boeuv»Da Natale all'anno nuovo, un passo di bueMilano
«Nadal a baita, Pasqua endove la capita»Natale in baita, Pasqua dove capitaValtellina
«Nadàl in plàza, Pàsc'qua su li bràsc'ca»Natale in piazza, Pasqua accanto al fuoco
«Nadȁl a ca di tò»Natale a casa dei tuoi
«Par Nadal on pe 'd gal»Per Natale un piede di gallo

Marche

«Chi fa Natà a lo sole, fa Pasqua su lo focu!»Chi fa Natale con il sole, farà Pasqua davanti al fuoco
«Da S. Lucia a Natale s'allunga 'l dì quanto 'l gallo ha lunghe l'ale.»Da Santa Lucia a Natale il giorno si allunga quanto il gallo ha lunghe le ali
«De Pasqua o de Natà gnisciù se mòa do sta!»Il giorno di Pasqua e di Natale nessuno si muova da casa
«Natale co‟ u sole, Pasqua co‟ u tizzo‟.»Se a Natale c'è sole, a Pasqua c'è freddo viceversa
«Natel al sol, Pasqua a i tizon.»Natale al sole, Pasqua ai tizzoni
«Natà e Befania tutte le feste porta via.»Natale ed Epifania portano via tutte le feste
«San Tmass un pass d'gatt, Natel un pass de chen.»Un passo di gatto; Natale: un passo di cane
«Santa Lucia da la brodarella / Natale da le stradarella.»Santa Lucia dalla brodarella; Natale dalle stradarella
«Se a Natà non nengue Pasqua co' le legne\\\!»Se a Natale non nevica, Pasqua con la legna da ardereMacerata
«a S. Lucia (13 dicembre) comincia (a nevicare); a Natale la neve sarà più abbondante»A Santa Lucia comincia a nevicare; a Natale la neve sarà più abbondante

Molise

«A Pasqua e a Natale, ogne puretto sciacqua i dienti»A Pasqua e a Natale, ogni poveretto sciacqua i denti / mangia grasso
«A Santa Lucia „n passu „e gallina, a Natale „n passu „e cane, a l‟anno novu „n passu „e capriolu.»A Santa Lucia un passo di gallina, a Natale un passo di cane, a Capodanno un passo di capriolo
«Chi magnë cumm'é nu maialë, nën campë fin'a Natalë\\\!»Chi mangia come un maiale, non campa fino a NataleCampobasso
«Nêtàlë assuttë, Pasquê mbòssë»Natale asciutto, Pasqua bagnata
«Nêtàlë sicché, mêssàrë ricchë»Natale secco, massaro ricco
«Sènde Lecìe nu vràkke de (g)ellìne, Netàle nu vràkke de kàne, Sènde Nduóne nu vràkke de vuóve.»A Santa Lucia un branco di galline, a Natale un branco di cani, a Sant'Antonio un branco di uova

Piemonte

«A Natal un pass ëd gal»A Natale, un passo di galloTorino
«A Natàl 'l sulét, a Pàscya 'l tisunét»A Natale il solicello, a Pasqua il tizzonello
«A dura da Natal a San Steo»Dura da Natale a Santo Stefano, cioè dura pochissimo
«Cllier Tsalende clličre dzovalle»Chiaro il Natale, rari i covoni / Natale sereno, covoni di meno
«Pasqua a la sgnora, Natal a la pastora»Pasqua alla signora, Natale alla pastoraVercelli
«Si feit dance a Tsalende, le tsalenide i tet a Pasque»Se fa dolce a Natale, a Pasqua i tetti avranno il ghiaccio appeso ai candeletti
«Temp dij Sant, temp ëd Natal»Tempo dei Santi, tempo di Natale

Puglia

«A Pasqua e a Natale n'n'ammogghjie le ciammaruche»A Pasqua e a Natale non imbrogliare con le lumacheFoggia
«Da Santa Lucia a Natale, cresce il giorno al passo del gallo»Da Santa Lucia a Natale il giorno cresce poco alla volta
«A Natale u puorche o canestru»A Natale, il maiale al cesto/macellatoFoggia
«Natale allu limmatare, Pasca allu cantune, se oi lu cistune»Natale sulla soglia, Pasqua all'angolo/riparo, se vuoi il cesto pieno
«Natale cu llu sule e Pasca cu llu tizzune, se oi begna na bbona stagiune»Natale col sole e Pasqua col tizzone, se vuoi una buona stagione
«Natale lucente e Pasca scurente, se uei cu begna bona la semente»Natale luminoso e Pasqua scura, se vuoi che venga bene la semina
«Pasca e Natale falli cu cci voi, l'ultimi giurni falli cu lli toi»Pasqua e Natale fallo con chi vuoi, gli ultimi giorni falli con i tuoi
«de Capudanno e de Bifanìa se mmuta la signurìa, de Pasca e de Natale se mmutanu le furnare»A Capodanno e all'Epifania cambiano i signori, a Pasqua e Natale cambiano le fornaie
«de Pasca e de Natale se mmutanu le furnare, a Pasca de li fiuri se mmutanu li signuri»A Pasqua e Natale cambiano le fornaie, a Pasqua dei fiori cambiano i signori
«fenca a Natale, nu friddu e nu fame, de Natale a nnanti tramanu li capasuni»Fino a Natale né freddo né fame, da Natale in poi tremano i recipienti vuoti

Sardegna

«De Paschixedda in susu, frìus e fàmini prus»Da Natale in poi, più freddo e più fame
«Durai de Pasca a Santu Stevini»Durare da Natale a Santo Stefano
«In su mes'e Natale s'acconzetchie istat male, dae Natale in susu, frittu e gana de prusu.»Nel mese di Natale ci si rimette chi sta male; da Natale in su, freddo e più voglia di fare
«Pasca de Nadale, chie hat dinari non passat male»Pasqua di Natale, chi ha denari non passa maleBarbagia

Sicilia

«A Natali cu voli cu non voli, u friddu voli»A Natale chi vuole chi non vuole, il freddo vuole/arrivaEnna
«Cu a Natali nun scanna u porcu, sta tuttu l'annu cu mussu tortu.»Chi a Natale non macella il maiale, sta tutto l'anno col muso torto
«Cu avi dinari 'nto bursittinu, fa Pasqua, Natali e San Martinu»Chi ha denari nel borsellino fa Pasqua, Natale e San Martino
«Cu fa la Pasqua e Natali a la strania, mori ntà lettu e nun si sapi a cuia»Chi fa la Pasqua e il Natale con gli estranei, muore nel letto e non si sa a chi appartenga
«Cu li sordi 'ntasca è sempri Natali e Pasqua.»Con i soldi in tasca è sempre Natale e Pasqua
«Da S. Lucia a Natali quantu un passu di cani»Da Santa Lucia a Natale quanto un passo di cane
«Di Natali all`annu novu quantu `n passu d`omu.»Da Natale all'anno nuovo: quanto un passo d'uomo
«Di Santa Lucia a Natali quantu `n passu di cani.»Da Santa Lucia a Natale: quanto un passo di cane
«Di Santa Lucia a Natali quantu un passu di cani.»Da Santa Lucia a Natale quanto un passo di cane
«La Pasqua e lu Natali cu ccu voi, l'urtimi jorna falli ccu li toi.»Pasqua e Natale con chi vuoi, gli ultimi giorni falli con i tuoi
«Natale cu suli e Pasqua cu tizzuni»Natale col sole e Pasqua col tizzone
«Natali cu li toi e Pasqua cu ccu voi.»Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi
«Natali cu lu soli e Pasca cu lu tizzuni»Natale col sole e Pasqua col fuoco
«Natali e Pasqua ccu cu voi ma li sdirri falli ccu li toi»Natale e Pasqua con chi vuoi, ma gli ultimi giorni del Carnevale falli con i tuoi
«Natali o finistruni e Pasqua cu tizzuni.»Natale al balcone e Pasqua col tizzone
«Natali o suli e Pasqua o tizzuni tannu è a vera staggiuni.»Natale col sole e Pasqua col fuoco, allora è la vera stagione

Toscana

«Da Natale a Carnevale non c'è vigilia da osservare, se San Mattia non appare.»Da Natale a Carnevale non si osserva la vigilia, salvo San Mattia
«Da San Martino a Sant'Andrè settimane tre, da Sant'Andrè a Natal un mese egual»Da San Martino a Sant'Andrea ci sono tre settimane, da Sant'Andrea a Natale circa un mese
«Per Santa Lucia e per il Natale, il contadino ammazza il maiale»Per Santa Lucia e per Natale il contadino uccide il maiale
«Per Sant'Andrea piglia il porco per la sèa (setola); se tu non lo puoi pigliare, fino a Natale lascialo andare»Per Sant'Andrea prendi il maiale per la setola; se non puoi prenderlo, lascialo andare fino a Natale
«A Natale, mezzo pane; a Pasqua, mezzo vino»A Natale bisogna avere mezzo pane; a Pasqua mezzo vino
«Carnovale a casa d'altri, Pasqua a casa tua, Natale in corte»Carnevale da altri, Pasqua a casa tua, Natale in cortile
«Come fa il giorno dei Santi, così farà a Natale.»Come va il giorno dei Santi, così andrà a Natale
«Da Natale a Santo Stefano, un passo di lepre»Il brevissimo slittamento in avanti del tramonto misurato sull'andamento frenetico del lagomorfo boschivoFirenze
«Da Ognissanti a Natale i fornai perdono il capitale.»Tra Ognissanti e Natale i fornai guadagnano poco o perdono il capitale
«Da San Martino a Natale, ogni povero sta male»Tra San Martino e Natale ogni povero sta male
«Il carnevale porta spesa, la Pasqua si dee fare co' suoi; a Natale si danno le mance»Il Carnevale comporta spese, la Pasqua si deve fare con ciò che si ha; a Natale si danno le mance
«Natale al sole, Pasqua al fuoco»La ruota climatica italiana non perdona e riequilibra col gelo pasquale e le fornaci accese un eccessivo torpore invernale natalizioGrosseto
«Per Sant'Andrea (30 nov.) la neve l'aspetta; se non a Sant'Andrea, a Natale; se non a Natale, più non l'aspetti.»La neve si aspetta per Sant'Andrea, altrimenti per Natale
«Per Sant'Andrea (30 nov.) piglia il porco per la sa (setola); se tu non lo puoi pigliare, fino a Natale lascialo andare.»Per Sant'Andrea si prende il porco per la setola; se non si riesce, si aspetta Natale
«Per Sant'Andrea piglia il porco per la sèa; se tu non lo puoi pigliare, fino a Natale»Per Sant'Andrea si prende il maiale per la setola; se non riesci a prenderlo, aspetta fino a Natale

Trentino-Alto Adige

«A Nadal el pas de un gal»A Natale il passo è di un gallo / le giornate si allungano di poco
«A Nčdŕl el de s'č slňnga en pass del gŕl»A Natale il giorno si allunga di un passo di gallo
«Da Nadal a l'epifania, el sol fa pìtols su le via»Da Natale all'Epifania, il sole fa pozzangherette sulla viaValli del Noce
«Da Santa Caterina a Nadal, l'è on meso bèl e fal»Da S. Caterina a Natale, è un mese bello ma ingannevoleVal di Cembra
«Da Santa Luzia a Nadàl, se slonga i dì de 'n pas del gal»Da Santa Lucia a Natale le giornate si allungano di un passo di gallo
«Da S̖ an Martín a Nadàl òǧni porét s̖ ta mal»Da San Martino a Natale ogni povero sta male
«De Santa Lùssia (13 dicembre) na ponta de ucia, de Nadal (25 dicembre) el passo de on gal, de l'Epifania (6 gennaio) el passo de na stria, de Sant'Antonio (17 gennaio) el passo de un demonio, de San Bastian (20 gennaio) un'ora e on passo de can»Da Santa Lucia a Natale, dall'Epifania a Sant'Antonio e fino a San Sebastiano, i giorni si allungano di pochissimo
«El düra da Nčdŕl a San Stčfen»Dura da Natale a Santo Stefano
«Fin a Nadal come fredo no gh'è mal, ma dopo Nadal on fredo coral»Fino a Natale il freddo non è male, ma dopo Natale un freddo crudele
«Nadal al fogheto, Pasqua al soleto»Natale al fuoco, Pasqua al sole
«Nadal col sol, Pasqua col stizon»Se a Natale c'è sole, a Pasqua farà freddo

Umbria

«A Natale, le jurnate un passu de un cane»Constatazione del timido aumento della luce serale, metaforizzato attraverso la distanza falcata del canide compagno di guardiaFoligno
«A Nedàl ü pas de gal.»A Natale si allunga la luce di un passo di gallo
«Prima di Natale in qua né freddo né fame; dopo Natale in là freddo e fame in quantità.»Prima di Natale, né freddo né fame; dopo Natale, freddo e fame in abbondanza

Valle d'Aosta

«A Tchalendè li moucheyon, a Pahque li tchandelon (dè yatza)»A Natale i moscerini, a Pasqua i ghiaccioli
«De Nöé a l'Épifanie lou ten y est coman y l'at à iétre tot l'an»Da Natale all'Epifania il tempo è come sarà tutto l'annoAlta Valle
«Quan Tsalende l'est lo Delun, de tré bou n'in fat teioère un.»Quando Natale è di lunedì, bisogna ammazzare uno di tre buoi
«Se feit douce a Tsalende, le tsandeile i tet a Paque»Se il tempo è mite a Natale, candele di ghiaccio sui tetti a Pasqua

Veneto

«Duràr da Nadàl a San Stefano»
«Se Nadale vien senza luna, chi ga do vache se ne magna una»
«Se San Michele no se bagna le ale, farà belo fin a Nadale»
«Da San Martin a Nadale ogni poareto sta male»Questo durissimo proverbio svela la drammatica angoscia dei mezzadri senza contratto: per il derelitto agricoltore o il miserabile salariato sprovvisto di riserve proprie in cantina o fienile, l'inizio buio, umido e gelato dell'inverno si trasforma in un aspro inferno di insostenibile, lenta fame
«Da Santa Lùçia a Nadal, le se slonga un piè de gal, da Nadal a Pasqueta, le se slonga un'oreta.»Da Santa Lucia a Natale si allunga un piede di gallo, da Natale all'Epifania si allunga di un'oretta
«Fin a Nadale magnemo verze e rave»Proverbio amarissimo, testamento crudo durissimo realista della miseria abissale di inedia grigia monotona fame disperazione povere rassegnate famiglie salariate affamate pallide sfinite del contado padano umido povero fango;
«Nadale col mandolato, i Morti co la fava, Pasqua co la fugazza»Costituisce il sommo ed ineguagliabile e perfetto indiscusso compendio dolce e dolciario goloso calendario inconfutabile, il decalogo supremo della codificazione gastronomica pasticcera, del rito di aggregazione e memoria per cui ad ogni specifica festa si deve abbinare il consumo perentorio rassicurante rito di comunione del corrispondente dolce ed alimento rituale, di gioia comunitaria ineguagliabile sacra inviolabile (il mandorlato, il torrone bianco croccante solido duro spezzato;
«Par San Damàso el fredo al toca el naso»A ridosso delle festività natalizie, il gelo dell'aria aperta è talmente tagliente e pungente che arrossa e gela immediatamente la punta del naso
«Quando che l'Anzolo Michele se bagna le ale piove fin a Nadale»Appoggiandosi ancora una volta all'immagine della lunga gittata temporale (quasi biblica) dei fronti di precipitazione piovosa e all'osservazione scientifica empirica della conservazione dei bacini di bassa pressione, questa dura asserzione proclama l'inizio prolungato, logorante, ineludibile delle temibili ma salvifiche e continue precipitazioni autunnali
«Se San Michele se bagna le ale, piove fin a Nadale»Ribadisce l'iconico legame idrologico instauratosi col tempo, per cui il santo guerriero funge da immensa, incontestabile centralina pluviometrica primordiale che gestisce ferreamente l'avanzata delle nubi e garantisce il prolungarsi esasperante e grigio, infinito fino allo spasimo, di quel lungo tunnel di freddo e nebbia, costellato ininterrottamente da piogge e pozzanghere padane
«Se fa belo a San Gal, fa belo fin Nadal»Se fa bello a San Gallo, fa bello fino a Natale
«Verde Nadale, bianca Pasqua»Natale verde, Pasqua bianca