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Mostra Mercato Marroni del Monfenera a Pederobba 2026 - La ricciaia che conservava i marroni fino a Natale e l'atto del 1351

La Mostra Mercato dei Marroni del Monfenera si tiene a Pederobba, in provincia di Treviso, per tutto il mese di ottobre. Al centro della manifestazione c'è il Marrone del Monfenera IGP, protagonista di stand enogastronomici, degustazioni, piatti tipici, dolci artigianali e vini locali. La rassegna fu inaugurata nel 1970 da un gruppo di cittadini di Pederobba per valorizzare il patrimonio boschivo e culturale legato alla castagna.

Il monte dei castagni

Il Monfenera è il monte su cui è sorta e si è sviluppata la castanicoltura della pedemontana, cuore della zona dei marroni di Pederobba: una terra generosa, particolarmente adatta alla coltivazione del castagno grazie alle condizioni climatiche temperate, all'esposizione solatia e arieggiata e alla composizione chimico-fisica del terreno. Sono fattori indispensabili per ottenere marroni di qualità elevata, molto diversi dalle castagne che si trovano comunemente sul mercato.

I marroni vengono raccolti con cura e selezionati in base alla loro pezzatura: mediamente si ottiene una categoria AA, fra i 48 e i 65 frutti per chilo. La Marca Trevigiana può vantare due aree di produzione a marchio IGP, i Marroni di Combai e i Marroni del Monfenera, e la castanicoltura ha da sempre rappresentato un fattore importante per l'economia rurale di quest'area della pedemontana del Grappa.

Fino a un passato non molto remoto, nell'Alto Veneto, la castagna era considerata un dono preziosissimo della natura: poteva sfamare negli inverni più rigidi, si conservava a lungo, si prestava a moltissime ricette e veniva addirittura usata come moneta di scambio. I boschi venivano tenuti puliti proprio in attesa della sua caduta, e la raccolta era uno dei momenti più vivaci e allegri delle comunità montane.

Non si buttava niente

Del castagno si usava tutto. Il legno serviva per pali, botti, carbone, canali per i mulini, travature per le case, e per le roste lungo i torrenti, quelle opere che frenavano l'impeto delle piene autunnali; la corteccia e gli amenti entravano nella medicina popolare; il riccio si bruciava come combustibile e le foglie facevano da lettiera per gli animali.

Il modo tradizionale per conservare i marroni era la ricciaia: le castagne si lasciavano dentro ai ricci, raggruppati in un ammasso coperto dallo stesso fogliame di castagno, per conservarne l'umidità. Si prelevavano a più riprese, fino al periodo natalizio.

In cucina i marroni e le castagne si usano sotto varie forme — secche, bollite, arrostite e come farina — e servono per il risotto, per varie minestre, abbinati ai fagioli, oppure per creme dolci, per la polenta e per i biscotti.

Un atto del 1351

La coltivazione dei marroni del Monfenera risale al periodo medievale, ed è documentata da un atto del 1351 che ne regolava la raccolta fra i capifamiglia. Già allora gran parte del prodotto veniva trasportato al mercato di Treviso e da lì, lungo il Sile, raggiungeva Venezia.

La tutela dei castagneti è confermata nelle fonti notarili dei secoli successivi, che registrano le denunce alle autorità per i tagli abusivi e per la presenza di animali da pascolo fuori stagione, che compromettevano la raccolta. Nel corso dei secoli si sono alternati periodi di abbandono dei castagneti e fasi di assiduo utilizzo del bosco, come risorsa per la legna da ardere, per i frutti destinati all'alimentazione umana e animale e per il legno a uso industriale. Una maggiore attenzione alla castanicoltura si ha nella prima metà dell'Ottocento, sotto l'Impero Asburgico, quando gli Atti del catasto mettono in evidenza la qualità e la classe delle castagne a seconda dell'ubicazione dei castagneti.

Dagli anni Ottanta la coltura del castagno risulta in ripresa su tutto il territorio della Pedemontana del Grappa e del Montello, e il merito va anche alle manifestazioni come questa, nate per promuovere il castagno come pianta capace di migliorare l'ambiente e i boschi, ma soprattutto per valorizzarne i frutti e i numerosi derivati.

Come arrivare alla festa

Raggiungere la Mostra Mercato Marroni del Monfenera a Pederobba richiede un po' di viaggio, ma l'esperienza ripaga il tragitto. Chi viaggia su rotaia scende alla stazione ferroviaria di Pederobba Cavaso Possagno, a 3,2 chilometri da Pederobba, e per l'ultimo tratto serve un mezzo. Il mezzo più comodo è l'automobile: chi esce al casello di Montebelluna ha davanti un percorso di 18 chilometri, diciotto minuti di guida.

Che altro succede in provincia di Treviso

Altre feste di ottobre nella stessa zona.

• Mostra del Vino a Fontanelle — luglio
• Sagra del Radicchio Rosso a Casier — gennaio
• Sagra dee Teghe a Gaiarine — giugno