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Sagra del Bisat a Cintello di Teglio Veneto 2027 - L'anguilla del Lemene che non si pesca più
Questa e' l'ultima edizione di cui abbiamo notizia: le date della prossima non sono ancora state annunciate.
Fonte: comune.teglioveneto.ve.it, letta il 20/09/2026.
La Sagra del Bisat si tiene a Cintello di Teglio Veneto, in provincia di Venezia, fra la fine di giugno e le prime settimane di luglio, per tre lunghi fine settimana. Il bisat è l'anguilla nel dialetto locale, e «era pescato in abbondanza nel fiume Lemene che scorre vicino al paese»: oggi non è più così, e la festa continua lo stesso, con il bisat ai ferri e in umido cucinato dai volontari dell'Associazione Sagra del Bisat.
Un'anguilla che non c'è più
«Nonostante questo pesce non sia più così presente oggi nelle nostre acque, la sagra si svolge ancora ogni anno tra la fine di giugno e le prime settimane di luglio, mantenendo vivi la tradizione e i sapori di un tempo».
I volontari degli anni Ottanta
L'Associazione Sagra del Bisat nasce negli anni Ottanta a Cintello, «da un gruppo di volontari che hanno voluto valorizzare il "Bisat"».
Anche oggi la sagra «è realizzata grazie ai tanti volontari dell'Associazione Sagra del Bisat», con il patrocinio del Comune di Teglio Veneto. Sono loro a mandare avanti tre lunghi fine settimana di programma, con «musica live e ricca gastronomia veneta», e a tenere tutti gli spettacoli a ingresso gratuito.
Ai ferri e in umido
Il bisat si mangia in due modi, e sono le due specialità dei chioschi enogastronomici: ai ferri e in umido.
Attorno c'è il resto del menù: gnocchi al ragù, calamari fritti, fagioli — con e senza cipolla — costate, salsicce, galletto e cosciotti di pollo con cottura alla brace. La cucina propone piatti tradizionali preparati con ricette locali, insieme ai vini locali. Lo stand apre a partire dalla sera, con «posti a sedere al coperto con servizio ai tavoli», ampio parcheggio e stoviglie eco-compatibili.
Tre fine settimana di ballo
«Più tardi sul palco si esibiranno orchestre per ballare in compagnia e gruppi rock e dj». Il ballo è a ingresso libero.
Il programma comprende anche una pedalata, uno spettacolo di teatro in musica e la pesca di beneficenza ogni giorno, più concerti, spettacoli teatrali e una cena della solidarietà.
Come arrivare alla festa
Raggiungere la Sagra del Bisat a Teglio Veneto richiede un po' di viaggio, ma l'esperienza ripaga il tragitto. Chi viaggia su rotaia scende alla stazione ferroviaria di Teglio Veneto, a 3,3 chilometri da Cintello, e per l'ultimo tratto serve un mezzo. Il mezzo più comodo è l'automobile: chi esce al casello di Portogruaro ha davanti un percorso di 8,0 chilometri, nove minuti di guida.
Nello stesso periodo, poco lontano
Nella stessa provincia, altre feste da mettere in calendario.
- Festa del Pesce Azzurro a Chioggia — giugno
- Sagra del Pesce a Chioggia — luglio
- Festa di San Gaetano a San Biagio di Cinto Caomaggiore — agosto