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Sagra du Funnateglie a Jelsi e l'intingolo di uova e salsiccia cotto in tegame 2027
Questa e' l'ultima edizione di cui abbiamo notizia: le date della prossima non sono ancora state annunciate.
Fonte: molisenews24.it, letta il 19/09/2026.
La Sagra du Funnateglie si tiene a Jelsi, in provincia di Campobasso, in giugno, ed è dedicata a un piatto jelsese di tradizione contadina. «U' Funnateglie» è una ricetta casalinga che profuma la tavola con peperoni, pomodorini, cipolle, salsiccia e uova, cotti tutti insieme in tegame, e la si assaggia soprattutto durante la sagra che porta il suo nome. È un evento di gusto e musica che anima le contrade e richiama i jelsesi nel mondo.
Un intingolo ricco e identitario
La Sagra du Funnateglie è dedicata a un piatto jelsese di tradizione contadina: un intingolo ricco e identitario a base di uova, salsiccia locale, peperoni e pomodoro. Va gustato rigorosamente con il pane del paese. È un piatto che racconta la storia gastronomica jelsese come pochi altri.
Le uova delle galline ruspanti
Gli ingredienti sono la salsiccia locale, i pomodori freschi, i peperoni croccanti, le uova da galline ruspanti, le cipolle e l'olio d'oliva fresco. La sagra celebra così la cucina tradizionale molisana, con piatti preparati con ingredienti genuini.
Le degustazioni e i produttori del posto
Attorno al piatto principale si aprono le degustazioni di prodotti tipici, che fanno scoprire i sapori e i profumi del Molise. Per i produttori locali la sagra è un'opportunità per far conoscere i propri prodotti, e per il paese un'occasione di incontro e socializzazione: le ricette tradizionali vengono tramandate di generazione in generazione, e la sagra serve a valorizzarle e a preservarle.
Come arrivare alla festa
Raggiungere la Sagra du Funnateglie a Jelsi richiede un po' di viaggio, ma l'esperienza ripaga il tragitto. Chi viaggia su rotaia scende alla stazione ferroviaria di San Michele, a 17 chilometri da Jelsi, e per l'ultimo tratto serve un mezzo. Il mezzo più comodo è l'automobile: chi esce allo svincolo di Riccia ha davanti un percorso di 6,8 chilometri che in 12 minuti porta a destinazione.
Eventi nei dintorni
Poco lontano, altre tradizioni dello stesso territorio.
- Festa del Grano a Jelsi — luglio
- CampoBazar a Campobasso — maggio
- Festa dell'Uva a Riccia — settembre