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Sagra delle Fragole e dei Lamponi ad Attimis con i visitatori vestiti da fragola 2027

La Sagra delle Fragole e dei Lamponi si tiene ad Attimis, in provincia di Udine, in Friuli-Venezia Giulia, fra la fine di giugno e l'inizio di luglio, per due fine settimana, nel parco della Villa dei Conti d'Attimis. Fragole e lamponi delle valli del Torre si servono freschi al naturale, con il limone, nel vino, con la panna montata o sul gelato, e finiscono anche nel risotto alle fragole e nel frico friulano. La organizza la Pro Loco di Attimis, che gestisce i chioschi e le attività ricreative: tutti i visitatori che decidono di presentarsi alla sagra vestiti da fragola o da lampone ricevono in omaggio un buono pasto da spendere alle cucine.

Un parco pieno di frutti travestiti

Gli organizzatori scrivono che «questa bizzarra iniziativa riempie ogni anno il parco di maschere colorate e allegre». Il posto aiuta: la sagra si tiene nel parco della Villa dei Conti d'Attimis, immerso nel verde, e per l'occasione «il Parco dei Conti d'Attimis si rifà il maquillage»; il bar dei dolci viene ospitato nel terrazzamento di una vecchia villa storica. A gestire chioschi e attività ricreative sono i volontari della Pro Loco.

Il risotto che ha fatto scuola

In cucina il piatto identitario non è un dolce. «Il re incontrastato della cucina rimane il leggendario risotto alle fragole, una prelibatezza originale che nel corso dei decenni è diventata il vero simbolo gastronomico della festa».

Accanto corre la cucina friulana di sempre, con un innesto insolito: il classico e insostituibile frico di patate, proposto anche in una curiosa versione arricchita con le fragole, i morbidi gnocchi fatti a mano conditi con il tradizionale ragù di carne oppure con burro e salvia, e le succulente grigliate di carne cotte alla brace, servite calde con polenta e patatine fritte. Quanto ai frutti, «i lamponi e le fragole verranno serviti freschi al naturale, con il limone, nel vino, abbinati alla panna montata o sopra un cremoso gelato con i lamponi caldi», insieme a mousse delicate, panne cotte, crostate artigianali e all'acqua aromatizzata al lampone.

L'organetto e il piccolo Zelig friulano

Attorno alla tavola si è formato negli anni un cartellone che non ha nulla di gastronomico. C'è il Campionato Europeo di fisarmonica diatonica, organetto e fisarmonica classica, «un concorso musicale che si ripete da quasi quarant'anni», che richiama suonatori da tutta Europa. La sua storia è raccontata dalla Pro Loco stessa: fu «un progetto ambizioso che la Pro Loco accolse con entusiasmo, tanto che l'anno successivo organizzò il primo concorso di fisarmonica diatonica, inserendolo quale manifestazione principale nella tradizionale Sagra delle Fragole e dei Lamponi».

L'altro appuntamento fisso è il riso: «La Risata» è un festival comico regionale, descritto come un piccolo Zelig in versione friulana. E per chi preferisce camminare c'è la Camminata delle Fragole e dei Lamponi, che conduce i partecipanti alla scoperta di sentieri, castelli medievali e chiese votive.

Una delle feste più longeve della zona

La formula con cui la sagra si presenta è rimasta la stessa per decenni: «nelle tavole imbandite si celebra l'unione fruttuosa al sapor di sottobosco tra la rossa fragola e il vermiglio lampone», piccoli frutti che si degustano al naturale ma anche nei dolci, nei dessert, negli aperitivi e nelle varie pietanze.

Quello che ne fa un appuntamento particolare, però, è la durata. La festa di Attimis è una delle più longeve della zona, «conserva ancora tutte le caratteristiche della tradizione contadina e valorizza con semplicità i prodotti locali delle valli del Torre», ed è una delle primissime feste popolari ad annunciare ogni anno il suo ritorno in Friuli. Mette insieme convivialità, volontariato e identità locale: Mario Anzil ha richiamato il ruolo delle Pro Loco e dei volontari nel tenere unita la comunità, e ha ricordato che le feste di paese continuano a essere uno dei luoghi in cui la comunità si riconosce e si incontra davvero, non soltanto una tradizione da conservare ma uno spazio concreto in cui rafforzare appartenenza e partecipazione.

Come arrivare alla festa

Raggiungere la Sagra delle Fragole e dei Lamponi ad Attimis richiede un po' di viaggio, ma l'esperienza ripaga il tragitto. Per chi sceglie il treno, la stazione ferroviaria più vicina è quella di Tricesimo - San Pelagio, a 9,4 chilometri: conviene organizzarsi per coprire l'ultimo tratto. In automobile si esce allo svincolo di Udine Nord, e il tragitto è di 14 chilometri per 16 minuti di guida.

Che altro succede in provincia di Udine

Altre feste di giugno nella stessa zona.

• Festa della Rossa Pezzata a Bertiolo — giugno
• Sagre dai Cais a Sedegliano — giugno
• Sagre dal Frico a Dignano — agosto