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Sagra dei Sicot a Quattordio 2027 - Le zucchine col disciplinare del Comune e il soprannome degli abitanti
Questa e' l'ultima edizione di cui abbiamo notizia: le date della prossima non sono ancora state annunciate.
Fonte: festivalinitalia.it, letta il 20/09/2026.
La Sagra dei Sicot si tiene a Quattordio, in provincia di Alessandria, nel Cortile del Municipio, ed è insieme sagra e festa patronale: fra giugno e luglio, attorno alla festa del patrono Pietro. «Sicot» è la zucchina, e si cucina secondo il disciplinare DE.CO. certificato dal Comune, in tre piatti — fiore di zucchine in pastella, zucchine in carpione e zucchine con uova sbattute. La organizza la Pro Loco Quattordio con il sostegno dell'amministrazione comunale.
Un paese che si è fatto chiamare come la sua verdura
Ci sono paesi che danno il proprio nome a un prodotto. A Quattordio è successo il contrario: «SICOT» nel tempo è diventato anche il soprannome degli abitanti, che sono «orgogliosi di essere chiamati così come gli zucchini» e si fregiano di quell'appellativo, vissuto come un riconoscimento per l'impegno che ogni anno viene profuso nell'organizzare la sagra.
Il sicot, infatti, è la zucchina. E la festa che porta il suo nome è la tradizionale festa patronale di questo paese del Monferrato, a metà tra Astigiano e Alessandrino, organizzata dalla Pro Loco Quattordio con il sostegno dell'amministrazione comunale.
Il santo e la zucchina
La manifestazione tiene insieme due cose che di solito stanno separate: celebra sia la ricchezza della tradizione gastronomica locale sia i Santi Patroni Pietro e Paolo.
A Quattordio il mese di giugno è sempre mese di festa vista la ricorrenza del Santo Patrono Pietro, il 29 giugno, che però viene festeggiato per convenzione nell'ultima domenica del mese. La sagra si tiene nel Cortile del Municipio — e anche questo, come si vedrà, non è un dettaglio.
Una ricetta certificata dal Comune
Qui la tradizione non è affidata alla memoria di chi cucina: è scritta. I sicot vengono preparati secondo il disciplinare DE.CO. certificato dal Comune, e sono tre i piatti che quel disciplinare regola: fiore di zucchine in pastella, zucchine in carpione e zucchine con uova sbattute.
A questi si aggiunge il SUPERCARPIONE, che torna «visto il successo degli ultimi anni» e serve, testualmente, a dare il via alla stagione estiva: pollo in carpione e zucchine in carpione DE.CO. Nella stessa occasione si degustano i piatti del «Carpionato del mondo».
Per chi non è venuto per la zucchina, la cucina apparecchia il resto: agnolotti, lasagne al pesto, grigliata mista e alici fritte.
Un euro per ogni antipasto
C'è infine una riga che dice qualcosa di questa Pro Loco più di tutto l'elenco dei piatti. Per ogni antipasto DE.CO. acquistato viene donato un euro al Centro Antiviolenza Me.dea di Alessandria.
Messo accanto al resto — il disciplinare firmato dal municipio, il cortile del Comune come sede, il soprannome che gli abitanti si sono presi — dice di una festa che il paese organizza tutta da sé.
Come arrivare alla festa
Raggiungere la Sagra dei Sicot a Quattordio richiede un po' di viaggio, ma l'esperienza ripaga il tragitto. Per chi sceglie il treno, la stazione ferroviaria più vicina è quella di Felizzano, a 3,7 chilometri: conviene organizzarsi per coprire l'ultimo tratto. In automobile si esce al casello di Felizzano - Quattordio, e il tragitto è di 2,3 chilometri per 2 minuti di guida.
Nello stesso periodo, poco lontano
Se ti fermi qualche giorno, ci sono anche queste.
- Sagra degli gnocchi a Borgoratto Alessandrino — luglio
- San Lorenzo a Cabella Ligure — agosto
- San Marziano di Tortona — marzo