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Cosa mangiare a Ognissanti
I dolci dei morti del 2 novembre, regione per regione: le fave dei morti e perché hanno la forma di un legume, le ossa di morto, la frutta martorana siciliana che imita la frutta vera fin quasi all'inganno. Sono dolci che si fanno in quel giorno soltanto, e quasi ognuno ha un nome diverso a poche decine di chilometri di distanza.
I dolci dei morti 2026 - le ricette regionali del 2 novembre
Ognissanti è una ricorrenza in cui si consumano dolci regionali come la frutta martorana in Sicilia o le fave dei morti in Toscana e Umbria.
Fave dei morti: perché il dolce del 2 novembre ha la forma di un legume
Fave dei morti: perche il dolce del 2 novembre imita un legume, l'impasto di mandorle, come si schiacciano col pollice e i tempi di cottura.
Frutta martorana: com'è nato il marzapane che imita la frutta vera
Frutta martorana: il marzapane siciliano che imita la frutta vera, il monastero di Eloisa Martorana, le radici arabe e come si modella e si dipinge.
Ossa di morto: che cosa sono i biscotti del 2 novembre
Ossa di morto: i biscotti del 2 novembre che in forno si dividono in due, la ricetta siciliana, l'asciugatura di tre giorni e le varianti regionali.