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Cosa mangiare a San Valentino

Che cosa è davvero tradizione il 14 febbraio e che cosa no. La cena di San Valentino è recente, e qui si dice da quando; il cioccolato entra nella festa con la scatola a cuore del 1861; il Bacio Perugina lo inventa Luisa Spagnoli nel 1922. Un dolce italiano proprio della ricorrenza, invece, quasi non esiste.