Mercatini di Natale a Sauris 2026 - I Canti della Stella e l'albero acceso sulla Plotze

5 min di lettura · Scritto da: Rodolfo de Carvalho

Questo articolo racconta la storia della festa. Per le date di quest'anno, il programma e gli orari, visita il sito ufficiale.

I Mercatini di Natale di Sauris si tengono nel primo fine settimana di dicembre nel borgo di Sauris di Sopra, in provincia di Udine, in Friuli-Venezia Giulia, nel cuore della Carnia, in Val Lumiei. Nelle casette di legno artigiani e produttori vendono oggetti scolpiti a mano, sculture, orologi e maschere in legno, tessuti, prosciutto IGP di Sauris, formaggi di alpeggio e vin brulé. Il mercatino si apre con l'accensione dell'albero di Natale sulla Pista Plotze, accompagnata dai Canti della Stella, gli Stearnliedlan che gli abitanti cantano in tedesco antico, italiano e latino.

Un borgo nel cuore della Carnia

Sauris è un paesino nel cuore della Carnia, in Val Lumiei, circondato da malghe, con le tipiche architetture in pietra e legno, e fa parte del club dei borghi autentici d'Italia. Il mercatino si tiene nel primo fine settimana di dicembre, e il borgo che si accende è Sauris di Sopra.

I mercatini nascono con un intento dichiarato: conservare e valorizzare le antiche tradizioni dei borghi di montagna, e in particolare l'eredità culturale del territorio saurano. Da queste parti l'Avvento è molto sentito, e le usanze della madrepatria si sono conservate nella lingua, nelle tipologie architettoniche, nella conservazione e preparazione dei cibi, nei lavori agricoli, nella devozione a Sant'Osvaldo — particolarmente diffusa nei Paesi di lingua tedesca — e nei rituali legati alle festività del Natale e del Carnevale.

Le casette in legno e il prosciutto IGP

Le casette in legno ospitano artigiani, produttori e piccoli laboratori creativi che custodiscono la tradizione saurana: oggetti scolpiti a mano, decorazioni, tessuti, prelibatezze locali. Sulle bancarelle si trovano oggetti d'arredo, sculture, orologi in legno, maschere in legno, manufatti con tessuti artigianali, marmellate e decorazioni fatte a mano.

Gli artigiani e le piccole aziende agroalimentari non si limitano a vendere: raccontano la storia del prodotto a chi vuole capire la cultura locale. Nell'enogastronomia il posto d'onore ce l'ha il prosciutto IGP di Sauris, e accanto ci sono formaggi di alpeggio, tisane e creme con piante officinali, panettoni e miele. Fra un banco e l'altro girano il vin brulé e i biscotti tradizionali, e per i più piccoli arriva anche Babbo Natale.

Passeggiare fra gli stand, dicono a Sauris, significa entrare in un ritmo più lento. E c'è una leggenda che il paese racconta volentieri: si narra che in un freddo e terso giorno di sole uno Sbilf, folletto del bosco, uscì dalla sua casa sopra un albero e incontrò un amico folletto vestito elegantemente da capo a piedi, che portava con sé un cesto pieno di provviste — salumi, formaggi, birra e tante leccornie — tutte provenienti proprio da Sauris.

L'albero acceso sulla Plotze

Il momento che segna l'inizio è l'accensione dell'albero di Natale sulla Pista Plotze, accompagnata dai canti tradizionali del Coro Zahre e dai Canti della Stella, a cura delle Associazioni di Sauris.

Alcune attività si svolgono al tramonto, quando le luci del borgo si accendono e il cielo di montagna fa il resto. Ci sono racconti sulla storia e la cultura di Sauris, momenti dedicati alle antiche lavorazioni artigianali, laboratori creativi pensati per tutte le età, e animazioni musicali itineranti a cura degli Zampognari Friulani di Forgaria nel Friuli.

Sulla Plotze c'è anche il posto dei bambini: ogni giorno possono scrivere e imbucare la letterina per Babbo Natale, aiutati dai suoi elfi e dai cavalli del Maneggio Khlope, e si fanno giretti in carrozza trainata dai cavalli in compagnia di Babbo Natale.

Stearnliedlan, in tedesco antico

La cosa che a Sauris si sente e non si compra sono i canti. I canti augurali natalizi — i Canti della Stella, Stearnliedlan — sono cantati dagli abitanti in tedesco antico, italiano e latino.

Fanno parte di una consuetudine più larga: fra Natale e l'Epifania si svolgono alcune questue augurali, in cui giovani e adulti fanno il giro dei vari paesi, in date diverse, per portare gli auguri di Natale e di buon Anno, ricevendo in cambio offerte alimentari. Nel giro della Stella un gruppo di cantori, gli Stearnsingars, gira con una stella colorata e illuminata, eseguendo gli antichi canti. L'usanza è nata nell'epoca della Controriforma, ed era diffusa in una vasta area delle Alpi e del Centro Europa.

Di quei canti resta anche una traccia scritta: a Sauris si conservano ancora alcuni quaderni sui quali i cantori trascrivevano i testi, mentre le melodie si tramandavano oralmente di generazione in generazione.

Il 1434 di Dresda e la Belin

I mercatini di Natale, come idea, vengono da lontano: sono nati nel medioevo, e il primo documento scritto che ne parla risale al 1434, redatto a Dresda, dove hanno preso il via le prime fiere di piccoli artigiani.

A Sauris, però, il calendario delle feste non finisce col mercatino. Il giorno dell'Epifania è possibile incontrare la Belin, personaggio leggendario a cui è importante baciare il fondoschiena per poter avere il diritto di passaggio e di soggiorno nella località carnica.

Come arrivare alla festa

Arrivare a Sauris per i Mercatini di Natale chiede un po' di strada, e la strada fa parte della festa. Chi viaggia su rotaia scende alla stazione ferroviaria di Calalzo - Pieve di Cadore - Cortina, a 40 chilometri da Sauris, e per l'ultimo tratto serve un mezzo. Il mezzo più comodo è l'automobile: chi esce allo svincolo di Lozzo di Cadore ha davanti un percorso di 34 chilometri, trentasette minuti di guida.

Da vedere qui intorno

Da queste parti si festeggia anche cosi'.

Falò dei Krampus a Tarvisio — dicembre
Presepe di Corgnolo a Porpetto — dicembre
Presepi Artistici e Tradizionali a Sutrio — dicembre