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Sagra dea Quaia a Prata di Pordenone 2027 - Quaglie arrosto e risotti tradizionali

La Sagra dea Quaia si tiene a Prata di Pordenone, in provincia di Pordenone, in Friuli-Venezia Giulia, per undici giornate a partire dal secondo giovedì di luglio, ed è organizzata dalla Pro Loco Santa Lucia APS. Al centro c'è la quaglia, in dialetto la quaia, cucinata secondo le ricette tramandate dalle famiglie del posto. La festa ha oltre 160 anni di storia.

In dialetto la quaglia è la quaia, e a Prata di Pordenone le dedicano undici giorni di luglio. Non un piatto solo: arrosto, in umido, nel risotto, alla brace.

Undici giornate dal secondo giovedì di luglio

La Sagra dea Quaia comincia il secondo giovedì di luglio e dura undici giornate, e per circa due settimane i Festeggiamenti Pratensi trasformano il paese in un grande punto d'incontro. A organizzarla è la Pro Loco Santa Lucia APS, e la sua forza sta nell'essere un'impresa collettiva: decine di volontari della Pro Loco, sostenuti dal Comune di Prata di Pordenone, mandano avanti cucine, stand e palco per due settimane di fila.

La quaia in tutte le sue declinazioni

Il nome lo dice chiaramente: qui la regina della tavola è la quaglia. La cucina della sagra la propone in tutte le sue declinazioni, secondo le ricette tramandate dalle famiglie del posto: quaglie arrosto, quaglie in umido, risotti con la quaglia, accompagnati dai vini del territorio, mentre nei chioschi gastronomici si trovano anche le quaglie alla brace.

È una cucina di sostanza, generosa, che racconta la civiltà contadina di questo angolo di pianura friulana tra il Livenza e il Meduna.

Una delle feste più antiche del Friuli

Con oltre 160 anni di storia alle spalle, la Sagra dea Quaia è una delle feste più antiche e amate del Friuli-Venezia Giulia, e da oltre cinquant'anni è il cuore di tutte le feste di Prata: una tradizione che celebra la cucina e la convivialità da generazioni.

Concerti, serate danzanti e sport

Attorno alla tavola gira il resto del programma: concerti e serate danzanti per tutte le età, eventi musicali e sportivi, e attività pensate per grandi e piccini. Per undici sere, il centro del paese resta acceso.

Come arrivare alla festa

Arrivare a Prata di Pordenone per la Sagra dea Quaia chiede un po' di strada, e la strada fa parte della festa. Per chi sceglie il treno, la stazione ferroviaria più vicina è quella di Pordenone, a 11 chilometri: conviene organizzarsi per coprire l'ultimo tratto. In automobile si esce allo svincolo di Porcia, e il tragitto è di 7,0 chilometri per 8 minuti di guida.

Da vedere qui intorno

Da queste parti si festeggia anche cosi'.

• Sagra dei Gamberi a Zoppola — luglio
• Festa Dell'Oca a Morsano al Tagliamento — agosto
• Sagra di Castello di Aviano — giugno