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Cosa mangiare per la Festa del Papà
Il 19 marzo è la festa dei fritti dolci, e cambiano nome ogni duecento chilometri. Qui ci sono le zeppole di San Giuseppe con la prima ricetta scritta, del 1837, la differenza fra la zeppola napoletana e il bignè romano, le sfinci siciliane e perché si chiamano così, le raviole bolognesi ripiene di mostarda e le frittelle di riso toscane.
Frittelle di riso di San Giuseppe: il dolce toscano del 19 marzo
Frittelle di riso di San Giuseppe, il dolce toscano del 19 marzo: gli ingredienti, i tempi di cottura del riso e la frittura a 160 gradi.
Raviole di San Giuseppe: i biscotti bolognesi ripieni di mostarda
Raviole di San Giuseppe, i dolci bolognesi del 19 marzo: la frolla, la mostarda bolognese di prugne, come chiuderle e le temperature del forno.
Sfinci di San Giuseppe: cosa sono e perché si chiamano così
Sfinci di San Giuseppe: che cosa sono, perché il nome viene dall'arabo isfang cioè spugna, e la ricetta con la crema di ricotta di pecora.
Zeppola napoletana e bignè romano: che differenza c'è fra i due dolci
Zeppola napoletana e bignè romano di San Giuseppe: forma, impasto, crema e cottura a confronto, con le due ricette e le temperature di frittura.
Zeppole di San Giuseppe: la storia vera e la prima ricetta scritta del 1837
Zeppole di San Giuseppe: la prima ricetta scritta del 1837 di Ippolito Cavalcanti, la testimonianza di Goethe del 1787 e che cosa è cambiato oggi.
Zeppole e dolci di San Giuseppe 2027 - le ricette della Festa del Papà
Il 19 marzo si celebra la Festa del Papà con la preparazione di dolci tipici come le zeppole di San Giuseppe e le pagnottelle.