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Tradizioni di San Giovanni
La notte del 24 giugno è la più densa di riti dell'anno, e qui ci sono tutti: l'acqua di san Giovanni con le erbe lasciate alla rugiada, i falò, i pronostici d'amore con l'albume e il piombo, il comparatico che si giurava davanti al fuoco, l'iperico raccolto in quel giorno preciso e le difese contro le streghe. Più una scheda per ciascuna delle venti regioni.
Come ci si difendeva dalle streghe la notte di san Giovanni
Come ci si difendeva dalle streghe la notte di san Giovanni: il sale e la saggina da contare, le erbe addosso, i rami alle porte e il rumore.
Come si prepara l'acqua di san Giovanni: le erbe, la rugiada, il mattino dopo
Come si prepara l'acqua di san Giovanni: quando raccogliere le erbe, quali usare, la ciotola lasciata alla rugiada e il lavaggio del mattino del 24.
I pronostici d'amore della notte di san Giovanni: albume, piombo e destino
I pronostici d'amore della notte di san Giovanni: la barca di albume, il piombo fuso della molibdomanzia, le fave e l'ortica, e le varianti locali.
Il comparatico di san Giovanni: giurare amicizia davanti al fuoco
Il comparatico di san Giovanni: il patto di amicizia stretto saltando il fuoco, le tre forme galluresi, il ramajetto abruzzese e il rito di Isernia.
L'iperico, l'erba di san Giovanni: perché si raccoglie il 24 giugno
L'iperico, l'erba di san Giovanni: perché si raccoglie il 24 giugno, l'oleolito, l'acqua di san Giovanni e gli usi di protezione.
Perché si accendono i falò nella notte di san Giovanni
Perché si accendono i falò nella notte di san Giovanni: rinforzare il sole, purificare, il salto del fuoco e il falò di Torino che predice l'anno.
Le tradizioni di San Giovanni in Abruzzo: riti, piatti e usanze del posto
La notte fra il 23 e il 24 giugno in Abruzzo: la comparanza coi mignoli incrociati, il ramajetto di nove erbe e il nocino delle donne scalze.
Le tradizioni di San Giovanni in Basilicata: riti, piatti e usanze del posto
Le noci del nocino raccolte scalze in numero dispari, il cardo delle vagnardedde di Potenza, l'albume alla finestra e il sole come piatto d'oro.
Le tradizioni di San Giovanni in Calabria: riti, piatti e usanze del posto
Il Sangiuanni e l'erba di San Giovanni in Calabria, i rambaletin di Vaccarizzo, i sciuortili di Corigliano fusi nell'acqua muta e le pupattole di fiori.
Le tradizioni di San Giovanni in Campania: riti, piatti e usanze del posto
La trave di fuoco di Amalfi, lo scioglimento del Chiummo a Napoli, la sabbia contro il malocchio di Teduccio e la 'ndrezzata di Buonopane.
Le tradizioni di San Giovanni in Emilia-Romagna: riti, piatti e usanze del posto
La notte del tortello a Parma, la rozada ad San Zvan, le streghe del Grande Noce di Casalecchio e la Roseda ed San Svan di Cavriago.
Le tradizioni di San Giovanni in Friuli-Venezia Giulia: riti, piatti e usanze del posto
Il Mac di San Zuan bruciato l'anno dopo, il Kries delle Valli del Natisone acceso con l'acciarino e le corone del Carso contro grandine e serpenti.
Le tradizioni di San Giovanni in Liguria: riti, piatti e usanze del posto
L'Arca Argentea di Genova e la benedizione del mare, la Miondina di Recco, i tre falo di Laigueglia e la festa Ineja dei Ciantafurche di Oneglia.
Le tradizioni di San Giovanni in Lombardia: riti, piatti e usanze del posto
I lumaghitt del lago di Como, la Sagra dell'Isola Comacina che ricorda il 1169, gli agoni da pescare entro il 24 e la rugiada curativa di Cremona.
Le tradizioni di San Giovanni in Molise: riti, piatti e usanze del posto
Il volto del Santo nel sole nascente, le tre fave sotto il cuscino, le spighe legate ai noci e il baccala e peperoni del Convento dei Gelsi.
Le tradizioni di San Giovanni in Piemonte: riti, piatti e usanze del posto
Il faro di Piazza Castello col Toro in cima, la balloira, le Masche, la rugiada delle Langhe detta lacrime di Salome e il nocino di trentatre noci.
Le tradizioni di San Giovanni in Puglia: riti, piatti e usanze del posto
Le noci raccolte a piedi nudi da una donna anziana, gli spaghetti alla San Giuannin di Conversano, la scopa di sagina e le lumache di Tuglie.
Le tradizioni di San Giovanni in Sardegna: riti, piatti e usanze del posto
Su fogarone saltato per diventare compari, la formula Compa Coma a chent'annos, l'acqua del Campidano e S'Abba Muda nell'area di Tamuli.
Le tradizioni di San Giovanni in Sicilia: riti, piatti e usanze del posto
U Muzzuni di Alcara Li Fusi, le quarare di Castelbuono con fave e patate, le bamparizze di Torre Faro e la Svelata del Santo a San Giovanni Galermo.
Le tradizioni di San Giovanni in Toscana: riti, piatti e usanze del posto
L'Offerta dei Ceri al Battistero, i Fochi di San Giovanni dal XII secolo, il Palio remiero in Arno e l'acqua di San Giovanni con sette erbe.
Le tradizioni di San Giovanni in Trentino-Alto Adige: riti, piatti e usanze del posto
La Johannisnacht in cui si capiscono gli animali, il Johannisbluat di iperico, il Nusseler con le Johannisnussn e i Fuochi del Sacro Cuore.
Le tradizioni di San Giovanni in Umbria: riti, piatti e usanze del posto
Il geranio bagnato dalla rugiada a Gualdo Tadino, il Libro delle Virtu della felce, l'acqua raccolta sul Subasio e la polvere da sparo di Arrone.
Le tradizioni di San Giovanni in Valle d'Aosta: riti, piatti e usanze del posto
I fuochi sulle creste valdostane, il Sentjohanzfir di Gressoney, l'agnello offerto all'offertorio e i fiori di Epinel colti prima del sole.
Le tradizioni di San Giovanni in Veneto: riti, piatti e usanze del posto
I bigliettini nel catino, la polvere di maggiorana, il legamento degli alberi da frutto e il Palio remiero di Jesolo sul Sile: San Giovanni in Veneto.
Le tradizioni di San Giovanni nel Lazio: riti, piatti e usanze del posto
Le ciumache mangiate a Roma per fare pace, i fuochi del Laterano, la guazza di Collepardo che battezza il compare e il faone di Sora sul Liri.
Le tradizioni di San Giovanni nelle Marche: riti, piatti e usanze del posto
L'acqua di San Giovanni nelle Marche, le commare a fiori, la chiara dell'uovo che indicava il mestiere dello sposo e i fiori troati di Rapagnano.