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Cibo

I piatti che esistono per una festa e in quel giorno soltanto: che cosa si mangia, in quale paese, e perché proprio quello. Qui il cibo non è un contorno della festa, è il motivo per cui in molti posti la festa si fa.

CIBO

Chi ha inventato il pandoro: Domenico Melegatti e il brevetto di Verona

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Cosa si mangia la vigilia di Natale: il cenone di magro, regione per regione

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I dolci di Natale più antichi d'Italia: torrone, mostaccioli e gli altri

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Panettone: storia vera e leggende del dolce milanese di Natale

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La tavola di Natale 2026 - piatti e dolci della tradizione

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Melograno, frutta secca e miele: i cibi portafortuna del cenone

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I dodici chicchi d'uva a mezzanotte: da dove viene davvero l'usanza

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Perché a Capodanno si mangiano le lenticchie: monete romane o legume contadino

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La tavola di Capodanno 2026: cotechino, lenticchie e i piatti del cenone

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Zampone e cotechino: perché si mangiano a Capodanno, e la leggenda di Mirandola

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I befanini toscani: i biscotti dell'Epifania e la loro ricetta

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La focaccia della Befana: il dolce piemontese con la sorpresa dentro

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La pinza veneta: il dolce dei falò dell'Epifania

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La tavola dell'Epifania 2027: il carbone dolce, i befanini e i dolci del 6 gennaio

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Casatiello e tortano: che differenza c'è fra i due lievitati napoletani

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Chi ha inventato la colomba di Pasqua: un dolce del 1934 e due leggende

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La pizza di Pasqua al formaggio: perché si porta a benedire

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Pastiera napoletana: la storia vera del dolce e la leggenda della sirena

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Perché a Pasqua si mangia l'agnello: dalla Pesach ebraica al simbolo cristiano

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Uovo di Pasqua - origine, significato e cioccolato

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Cosa si portava nel cestino di Ferragosto: pasta al forno e frittata di maccheroni

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Perché in Toscana a Ferragosto si mangia il piccione arrosto

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Perché a Ferragosto si mangia il cocomero: dal rito romano al gelo siciliano

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La tavola di Ferragosto 2027: i piatti del pranzo e i dolci dell'estate

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I dolci di San Valentino esistono davvero in Italia: cosa è tradizione e cosa no

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La tavola di San Valentino 2027: i dolci della tradizione e il cioccolato

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Raviole di San Giuseppe: i biscotti bolognesi ripieni di mostarda

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Sfinci di San Giuseppe: cosa sono e perché si chiamano così

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Zeppola napoletana e bignè romano: che differenza c'è fra i due dolci

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Zeppole di San Giuseppe: la storia vera e la prima ricetta scritta del 1837

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Zeppole e dolci di San Giuseppe 2027 - le ricette della Festa del Papà

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I dolci di Carnevale 2027 - chiacchiere, castagnole e frittelle

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Il sanguinaccio di Carnevale: perché non si fa più col sangue di maiale

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Le fritole veneziane: il dolce di Stato della Serenissima

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Chi ha inventato la torta mimosa: Adelmo Renzi e il concorso del 1962

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Com'è fatta la vera torta mimosa: la ricetta originale e le versioni diffuse

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Da quando la torta mimosa è il dolce dell'8 marzo

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Uova mimosa: perché si chiamano così e da dove vengono

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I dolci dei morti 2026 - le ricette regionali del 2 novembre

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Fave dei morti: perché il dolce del 2 novembre ha la forma di un legume

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Frutta martorana: com'è nato il marzapane che imita la frutta vera

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Ossa di morto: che cosa sono i biscotti del 2 novembre

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Cosa si mangia il 13 dicembre: cuccìa, occhi di santa Lucia e il resto

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La cuccìa di santa Lucia: il dolce di grano bollito del 13 dicembre

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I dolci fritti di san Martino in Sicilia: quali sono

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Il dolce di san Martino: il biscotto a forma di cavaliere

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Perché a san Martino si mangiano le castagne

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Festa delle Erbe e della Lavanda a Cosio d'Arroscia 2027

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San Rocco a Loreggia 2027 - La benedizione delle auto e la mostra mercato delle tradizioni

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Festa del Bacalà alla Vicentina a Sandrigo 2026 - Lo stoccafisso delle Lofoten e la benedizione col pesce

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Festa del Bosco a Montone 2026 - Funambolo tra i campanili

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Festa della Mela a Castel Del Giudice con le composte e il nettare di mela 2026

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La vigna eccellente a Isera 2026 - Il Marzemino e il premio che si dà al vigneto

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Sagra della Salsiccia a Gallico Superiore 2027 - Quattro sere di brace davanti al campo sportivo

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Settembre Rotaliano a Mezzocorona e il bar al buio 2026

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Vicoli di Gusto a Roccavivi 2027 - Le cantine come punti tappa e la pecora al cotturo

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